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Un gioiello impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati.

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SPECIALTY WOOD AGED BEER

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Xyauyù Fumè 2018 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.

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Al naso, dopo un breve periodo di ossigenazione, si evidenziano sentori torbati e note maltate, rinfrescate da un appena percettibile sensazione acetico-balsamica.

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In bocca le note affumicate dalle botti in cui la birra viene affinata si accompagnano ad un aroma di liquirizia e frutta matura che si bilanciano con una leggera nota acidula che stuzzica la lingua allungando la persistenza del sapore in bocca.

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Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

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Liquirizia;Calore;Torba

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#131e29;#A6192E;#382F2D

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60%;80%;70%

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0,5L

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14% vol.

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36

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38 - 42

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13 - 15

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12 - 14°C

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Malto

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Torbato

 

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Xyauyù Fumè 2018 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi.

• Xyauyù Fumè si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
• Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio tra le note affumicate e un aroma di liquirizia e frutta matura.

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